Foto: fra åbne kilder
Mange værtinder har allerede prøvet denne trend i deres køkkener
Da det er sæson for hjemmelavede radiser, er det et godt tidspunkt at tilføje denne tidlige forårsgrøntsag til din menu. En video med syltede radiser er gået viralt på de sociale netværk, og mange værtinder har allerede afprøvet denne trend i deres køkkener. Kokkebloggeren Kristin Azizyan har delt en gennemprøvet opskrift på syltede radiser. Den er hurtig og nem at tilberede og bliver utrolig velsmagende og smagfuld.
Syltede radiser
Ingredienser
- radiser – 500 gr;
- hvidløg – 2-3 fed (du kan have mindre eller mere);
- chilipeber;
- salt – 1 tsk;
- sukker – 1 tsk;
- sort peber (eller en blanding af peber) – 1/3 tsk;
- vand – 40-50 ml;
- 9% eddike – 2 spsk;
- olivenolie – 2-3 spsk. l;
- frisk dild.
Tilberedning:
- Hak radiserne let med en hammer eller kagerulle som vist i videoen. Kom finthakket hvidløg, hakket dild og hakket peber i en dyb skål, hæld eddike og olivenolie (du kan også bruge solsikkeolie), vand, salt og sukker i.
- Send radiserne samme sted, bland det hele godt, og sæt dem i køleskabet i mindst en halv time, så grøntsagerne bliver mættet med marinaden.
- Sådanne radiser kan tilbydes gæster og som appetitvækker til et festligt bord.