Foto: fra offentlige kilder
Denne opskrift kræver ikke dyre ingredienser og giver dig mulighed for at få blødt hjemmebag på minimal tid
Bagels kan laves uden smør, æg eller creme fraiche – bare mel, vand, gær og vegetabilsk olie. En sådan opskrift kræver ikke dyre ingredienser og giver dig mulighed for at få blødt hjemmebag på et minimum af tid. Dette rapporteres af RBC-Ukraine med henvisning til YouTube-kanalen for en berømt kok og madblogger Lilia Tsvit.
Opskrift på budgetbagels
Ingredienser til 24 stk:
- vand – 250 ml
- mel – 450 g
- smør – 50 ml
- tørgær – 7 g
- sukker – 50 g
- marmelade – 200 g
- mælk – 20 ml (til smøring)
- flormelis – 15 g (til drys)
Tilberedning
- Bland vand, olie, gær og sukker i en skål. Hæld derefter gradvist melet i, og ælt dejen. Smør den med olie, og lad den stå et lunt sted i 1 time.
- Del dejen i tre dele, og rul hver del ud til en tynd cirkel. Del den derefter i 8 stykker. Læg fyldet på hvert stykke, og rul det sammen til bagels.
- Læg bagels på en bageplade beklædt med bagepapir, og pensl med mælk.
- Bag ved 80 grader i 25-30 minutter. Drys med flormelis til sidst.